不能掉以輕心

M喜歡看nowTV的Asian Food Channel, 看了幾年, 終於“看”以致用, 學懂了利用雞骨煮高湯。此為一舉數得：

一得B不喜歡吐骨, 烤雞起骨, 他吃得舒適
二得保姆不用砍雞, 由M負責起骨, 她可以休息
三得利用起出的雞骨煮高湯, 放入雪櫃作為蛋黃的湯底, 她吃得招積

問題是蛋黃真的是吃得太招積了。

星期天, 保姆放假, 由M負責蛋黃的飯餸, B負責餵食。M以為高湯就可以輕易收買蛋黃的歡心, sure win。中午, 用雞湯、免治雞肉及小棠菜煮了烏冬麵, 以為可以輕易過關。誰不知, 蛋黃扭呀扭, 只肯吃烏冬麵, 然後, 睡午覺去了。難為了B。

M傷心之餘, 請了B吃剩烏冬, 然後自我檢討。

實在是太輕敵了！

晚餐時, M使出渾身解數, 雖是同樣的湯底, 同樣的烏冬, 同樣的雞肉, 但是改用豆苗（較甜）, 又加了一點點的鹽, 一點點牛油, 湯烏冬變得很香。如此, 蛋黃輕易地完成任務, 無見過星期天, 她吃得這麼合作的。

所以, M學習到“滿招損”的道理, 做任何事情都要全心全意去做, 太自滿, 輕視, 是會失敗的。